Smaki nocy
  Z pól i łąk
 


      


)) Uspakajające:: Chmiel,jaśmin,koziołek lekarski/waleriana/,lawenda,lipa,majeranek,melisa,
rozmaryn,rumianek,wiązówka.
)) Pobudzające:: Bazylia,bluszcz,eukaliptus,jałowiec,
kwiaty polne,kamfora,mięta,szałwia,tymianek,wrotycz.
)) Gojące :: Krwawnik,mięta,nagietek,przywrotnik,rojnik,żywokost.
)) Tonizujące :: Liść czarnej porzeczki,mniszek lekarski,
pokrzywa,stokrotka.






Z pól i łąk.




ANYŻ
Działa rozkurczowo,poprawia trawienie i przyswajanie składników odżywczych.



ALOES
Mięsiste liście aloesu kryją w sobie niezwykłą moc biologicznie aktywnych składnikow,dlatego sok z nich wpływa korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu.
Zawiera glikoproteiny/połączenia białkowo-cukrowe/,
które mają wpływ na lepsze funkcjonowanie naszego układu odpornościowego.
Wzmacnia działanie limfocytów ,które wytwarzają przeciwciała i niszczą zarazki..Jeśli zachoruje się,sok z aleosu pomoże wrócić do zdrowia.W liściach znajduje się 
kwas salicylowy,który zwalcza stany zapalne oraz łagodzi ból.
Sok,uzyskany z mięsistych liści,reguluje poziom 
kwasów żołądkowych.Redukuje też wzdęcia,stabilizuje 
pH żołądka.
Zawiera cenne witaminy z grupy B,makro- i mikroelementy,enzymy,wielocukry,aminokwasy.
Pobudza proces oczyszczania z toksyn,usuwa metale
ciężkie i inne zanieczyszczenia zawarte w skórze.
Leczy też podrażnienia skóry,stany zapalne np.trądzik,
przyspiesza gojenie się ran.



ARONIA
Wyróżnia się dużą zawartością antyocjanów/ciemny barwnik/ułatwiających oczyszczanie organizmu z 
toksyn.



ARKTYCZNY KORZEŃ
Różeniec górski,tj.arktyczny korzeń zapobiega stresowi,depresji,podnosi sprawność umysłową i fizyczną,wspomaga zdolność koncentracji i korzystnie wpływa na procesy zapamiętywania.Zaobserwowano również jego działanie pozwalające walczyć z wolnymi rodnikami,dolegliwościami układu krążenia i niektórymi chorobami neurologicznymi.Preparaty ,które mają w swoim składzie różeniec ,stymulują układ odpornościowy 
i ogólnie wzmacniają organizm.Polecany jest w stanach obniżonego nastroju.




ARCYDZIĘGIEL
Jest to roślina miododajna-najbliższy kuzyn selera.
Jest uprawiana na plantacjach- z jego korzenia ,łodyg i liści robi się rozmaite mikstury a i nalewki- litworówka,
benedyktynka czy becherovka.
Działa rozkurczowo,uspokajająco,bakteriobójczo-przyspiesza gojenie się ran..Pobudza wytwarzanie przez organizm interferonu,który buduje naszą odporność.




BABKA
Najbardziej jest znana babka lancetowata i zwyczajna.
W ludowej medycynie ma opinię silnego środka na  zranienia.W starożytności zalecano sok na ukąszenia skorpiona i węży,w średniowieczu na złamania i opuchlizny,a także jako andidotum na miłosne czary.
Rośnie w całej Europie na łąkach , trawnikach,miedzach.Zawiera glikozydy/mają właściwości przeciwbakteryjne/, garbniki,kwas krzemowy/łagodzi stany zapalne/, sole cynku i potasu.Zbieramy od wiosny do jesieni w dni suche i ciepłe.Po ususzeniu powinny zachować naturalną zieleń-sciemniałe są bez wartościowe.
Liście ziela babki lancetowej zawierają witaminy A,C i K,a także pierwiastki:żelazo,potas,wapń i cynk.Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, ściągająco i łagodząco podrażnienia.Stosowany jest m.in. w schorzeniach jamy ustnej ,gardła,przewodu pokarmowego,stanach zapalnych śluzówki,chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy.




BEZ CZARNY
Jego kwiaty obniżają gorączkę ,bo działają napotnie i przeciwgorączkowo oraz moczopędnie.Ułatwiaja odkrztuszanie wydzieliny oskrzelowej,ponieważ
zawierają śluzy które ją rozrzedzają.
Wzmacnia naczynia krwionośne.Zewnętrznie wywar z nich stosuje się do przemywania w stanach zapalnych oczu i gardła.Owoce łagodnie przeczyszczają,odtruwają i działająmoczopędnie i przeciwbólowo.




BLUSZCZ

Stosuje się go przede wszystkim w leczeniu chorób układu oddechowego m.in. nieżytowym zapaleniu oskrzeli,nieżycie krtani gardła ,w uporczywym kaszlu,wspomagająco w astmie i krztuścu u dzieci.Bluszcz znajduje też zastosowanie w dolegliwościach ze strony układu rozrodczego.Pobudza on krwawienia miesięczne.Stosuje się go przy zaburzeniach miesiączkowania oraz w okresie klimakterium m.in.by przedłużyć miesiączkowanie.Wyciągi z bluszczu mają szerokie zastosowanie w dermatologi m.in.w leczeniu przedwczesnego łysienia oraz świerzbu i wszawicy .Przyjmując preparaty zawierające bluszcz ,należy ściśle przestrzegać dawkowania.Przedawkowanie może wywołać objawy niepożądane,takie jak: biebunka,podrażnienie jelit i żołądka.




BŁAWATEK
Ekstrakt z bławatka poprawia koloryt siwych włosow,pomaga pozbyć się łupieżu.Na skórę działa łagodzaco,przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.Pomaga na zmęczone oczy.



BORÓWKA CZERWONA

Owoce borówki brusznicy w medycynie ludowej były stosowane jako lek na szkorbut.
A także, jako okłady,na ropiejące rany.Zawierają bowiem substancje antybakteryjne.
Jagody są bogate w cukry,garbniki oraz witaminy A i C.
Mają też zalety zdrowotne-pomagają w regulowaniu procesów trawiennych.Pod postacią konfitur są wybornym
dodatkiem do mięs.Przy zaziębieniach warto pić herbatkę z owoców / 1 łyżeczka na szklankę wrzątku/. Z kolei liście i korzeń zawierają olejki
eteryczne oraz aktywne substancje,które łagodzą choroby
nerek i pęcherza.Osłodzony miodem napar z liści ma
działanie moczopędne,zmniejsza gorączkę oraz łagodzi
wszelkie objawy grypy i reumatyzmu.



BORÓWKA Czarna

Znana jako czarna jagoda.Owoce i liście zawierają kwasy organiczne,pektyny,witaminy,sole mineralne, antocyjanozydy,garbniki.Liście zbieramy pod koniec lata,a owoce gdy dojrzeją.Owoce działają przeciwbiegunkowo,ściągająco, przeciwzapalnie,przeciwbakteryjnie,oraz jako lek przeciw owsikom.Liście zaś ściągająco, przeciwbakteryjnie,przeciwcukrzycowo.

BROKUŁY
Zawierają substancję-flawonoidy/sulforafan/,która nie tylko zapobiega powstawaniu nowotworów,lecz nawet pomaga je leczyć.Substancje te działają podobnie jak leki 
stosowane w chemioterapii,ale są mniej toksyczne-działają bez skutków ubocznych.Poza tym witaminy i sole mineralne regenerują komórki kości i hamują starzenie.




BRATEK POLNY
Ziele to można zbierać przez całe lato.Suszy się je w ciepłym miejscu,ale nie na słońcu .Można  to zrobić w piekarniku 40 stop.C.Napar z bratka łagodzi objawy trądziku  -łyżeczkę ziela zalej szklanką wrządku,zaparzaj pod przykryciem 5m min. Pij trzy razy dziennie. Przestudzonym  naparem przemywaj miejsca objęte  trądzikiem. Taki płyn pomaga rownież na
przemianę materii,działa moczopędnie,
pomaga oczyścić organizm z toksyn. W tym  celu napar należy pić 2 razy dziennie.

BRZOZA
Działa moczopędnie,przeciwreumatycznie,napotnie i odtruwająco.Poprawia też przemianę materii.

BURAK ĆWIKŁOWY
Odkwasza organizm i ułatwia przyswajanie białka.
Zawarte w nich witaminy z grupy B regulują przemianę materi.

CZARNA PORZECZKA
Jest bogata w polifenole,witaminę C i minerały:Fosfor,magnez, wapń,żelazo,potas,siarkę,cynk,dzięki czemu 
wzmacniają sprawność organizmu i zwiększają jego  odporność.

CENTURIA POSPOLITA
Napar z ziela zaleca się osobom cierpiącym na brak
apetytu,bóle wątroby oraz woreczka żólciowego.
2-3 garście ziela zalej trzema szklankami wrzątku.Parz
przez 20 min,.Przecedż i pij płyn 3 razy dziennie po pół
szklanki.Ziele pomoże również na zgagę i zaparcia.W postaci nalewki zalecana dawka to po około 20 kropli
na łyżeczkę cukru trzy razy na dzień przed posiłkami.
Nalewka:zalewamy 100 g.ziela jedną drugą litra spirytusu.
Po tygodniu nalewka jest już gotowa.



 

 CEBULA

Działa silnie bakteriobójczo ,obniża ciśnienie krwi i usprawnia pracę przewodu pokarmowego. Włączenie do codziennej diety cebuli poleca się chorym na marskość wątroby oraz ludziom otyłym.Ma dużo krzemu i wapnia, minerałów które wzmacniają kości.
 


CHMIEL zwyczajny

Jest kłączem wieloletnim-wartość leczniczą mają kwiaty ,które przekształcają się w owocostany przypominające szyszki. Działa uspokajająco,nasennie,przeciwbakteryjnie, nieznacznie obniża ciśnienie krwi i zmniejsza pęd płciowy.Koi bóle miesiączkowe i dolegliwości okresu przekwitania.Stosuje się w stanach wyczerpania nerwowego,nadpobudliwości, nieżytach przewodu pokarmowego.

 


Cukinia

 Cukinia pochodzi z południa Europy i należydo rodziny dyniowatych.Warzywo to jest niskokaloryczne- 100 gramów dostarcza zaledwie 15 kalorii. Zawarte w nim związki zasadowe działają odkwaszająco i poprawiają przemianę materii.Dostarcza też pierwiastków-potas i wapń,witamin C,PP i z grupy B.Warzywo ma jeszcze jedną zaletę:nie kumuluje w sobie metali ciężkich.Na rynku dostępna jest przez cały rok. Można jeść ją na ciepło i na surowo.Kupując cukinię,wybierajmy okazy twarde,z napiętą skórką i w kolorze bardzo intensywnym.

Czereśnia

Owoce te mają sporo właściwości odżywczych.Są żródłem witamin:A,PP, z grupy B.Zawierają potas,wapń,żelazo,fosfor i jod.Kuracje czereśniowe odtruwają nie tylko jelita,lecz także żyły,tętnice i stawy ze złogów.Zalecane są przy    gośćcu,zniekształceniach stawów i artretyzmie.Również cukrzycy mogą sobie pozwolić na słodkie czereśnie ,ponieważ zawierają one przede wszystkim cukry proste, a nie mają zbyt dużo  sacharozy. Owoce te zapobiegają także anemi , wzmacniają organizm i odmładzają.   

CZOSNEK

Zawiera allicyny i lektyny.Wzmacnia naczynia krwionośne i chroni przed zwapnieniem i miażdżycą.Obniża ciśnienie krwi i działa żółciopędnie. Ma działanie antybakteryjne/jak antybiotyki/wspomaga walkę z infekcjami.Hamuje rozwój drożdzaków w układzie pokarmowym i pomaga przy wzdęciach, wpływa korzystnie na przemianę materii. 

CZOSNEK NIEDŻWIEDŻI
Przypomina konwalię i jest jej bliskim krewniakiem.
Oczyszcza krew,wspomaga rekonwalescentów,a także odkaża przewód pokarmowy.Zapobiega nadmiernej fermentacji w jelitach,leczy miażdżycę i nadciśnienie.
Jest szczególnie bogaty w związki siarki,magnezu i fosforu.

DAKTYLE
W daktylach znajdują się naturalne salicylany,o 
działaniu zbliżonym do aspiryny.To powoduje ,że wykazują działanie przeciwbólowe i 
przeciwzakrzepowe,a lekarze medycyny naturalnej polecają je w terapii schorzeń sercowo-naczyniowych.
Ich korzystne działanie na układ krążenia to także 
zdolność do obniżania poziomu cholesterolu.Wysoka zawartość potasu  powoduje ,że jedzenie daktyli proponuje się osobom chorującym na nadciśnienie.


DYNIA

Największą zaletą  jest betakaroten.To dość silny przeciwutleniacz,który spowalnia starzenie się organizmu,obniża ryzyko choroby wieńcowej,chroni przed "kurzą ślepotą" oraz wspiera cały nasz układ odpornościowy.Jedzenie sałatek i zup pozwala pozbyć się dokuczliwych zaparć, wzmocnić wzrok  i uzupełnić braki takich minerałów jak magnez,wapń , żelazo i fosfor. Już wieki temu podawano świeżo utartą dynię zalaną winem jako środek przeciw zaparciom, oraz zalecali sok z dyni w przypadku bezsenności.Zupy z dyni są  lekkostrawne, sycące,ale też niskokaloryczne.Można je jeść bez obawy podczas odchudzania,gdyż 50 dag dyni to zaledwie 100 kal.Jest kopalnią cynku, którego potrzebujemy do prawidłowego działania naszego systemu odpornościowego.Zawiera także lecytynę,która z kolei wspomaga pracę mózgu.Jednak najcenniejszym skarbem są pestki -żródło fitosteroli,soli mineralnych,fosforanów błonnika,jak też niewielkich ilości enzymów,żywic i cukrów.Zawarte w nich tokoferole stosuje się w leczeniu męskiej niepłodności,a także jako środek przeciwko pasożytom,a zwłaszcza gliście ludzkiej i tasiemcowi.


DYMNICA POSPOLITA
Jej leczniczą moc ceniono już w starożytności.Gorzkawy,
ostry w smaku napar znany był w medycynie ludowej
z działania żłciopędnego i moczopędnego.Ziele to
usprawnia także procesy trawienne.Jego odwarem można też leczyć choroby skórne.Ale bez konsultacji z lekarzem
nie wolno samodzielnie stosować preparatów,które zawierają dymnicę,gdyż większe dawki ziela mogą
zaburzać pracę serca,wątroby i porażać mięśnia gładkie.


DZIKA RÓŻA
Jedno z najbogatszych żródeł witamin  ,wspiera naturalne siły obronne organizmu.
Rośnie przy miedzach,drogach.Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia. Zawierają duże ilości wiaminy C oraz witamin z grupy B, prowitaminę A,flawonoidy,garbniki,cukry i kwasy organiczne. Zbieramy owoce czerwone ,ale jeszcze twarde-suszymy w tem. do 60 st. Ma dzialanie witaminizujące, moczopędne, żółciopędne, słabo napotne, przeciwreumatyczne.Wzmaga odporność . Stosuje się ją jako lek witaminowy w zakażeniach bakteryjnych połaczonych z wysoką gorączką.Łagodzi przebieg przeziębienia i grypy.Pomocniczo w niektórych schorzeniach wątroby,dróg żółciowych ,nerek.
DZIURAWIEC
Zawiera ważne dla układu nerwowego związki:hiperycynę,pseudohiperycynę i hiperforynę.Podwyższa poziom neuroprzekażników szczęścia w mózgu.,przywracając równowagę emocjonalną i dobre samopoczucie.Poprawia więc nastrój,zmniejsza depresję,bezsenność i łagodzi bóle głowy.


Dziki BEZ CZARNY

Rośnie w lasach , ogrodach-kwitnie w czzerwcu,owoce zaś w sierpniu. Kwiaty zawierają związki flawonidowe/działają rozkurczowo i przeciw zapalnie/.Owoce-witaminy, kwasy organiczne. Zbieramy kwiaty na początku kwitnienia, a owoce kiedy są bardzo dojrzałe-wrzesień/niedojrzałe są toksyczne./Ścina się całe baldachimy.Kwiaty działają napotnie.Sok ze świeżych owoców przynosi ulgę w nerwobólach.

FASOLA SZPARAGOWA
Zawiera białko oraz cenne pierwiastki/magnez,sód,potas,
chlor,mangan,jod,żelazo,miedż,cynk,fosfor,fluor/ i witaminy/C,E,K,B1,B2,B6/zaś odwar z jej stronków działa
moczopędnie i obniża poziom cukru we krwi.Picie odwaru poleca się chorującym na cukrzycę,niewydolność nerek oraz nadciśnienie.

 FIGI
Są najlepszym żródłem wapnia spośród wszystkich produktów roślinnych,gdyż 100g tego owocu dostarcza tyle tego pierwiastka,ile jedna szklanka mleka.A 
ponadto są supersłodkie.Zalecane są jako znakomity środek regulujący pracę jelit.Zawarte w nich małe pestki oraz pektyny i celuloza korzystnie wpływają na trawienie.
Zawierają też dużo potasu,wapnia,magnezu,fosforu oraz żelaza.Występuje też witamina C,witaminy z grupy B oraz  prowitamina A-czyli karoten.

FIOŁEK TRÓJBARWNY/BRATEK POLNY/
Ziele w postaci herbatki pomaga w odtruciu organizmu-poprawia mikrokrążenie,przyspiesza usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii.Jest też popularnym środkiem do walki z trądzikiem.

GORYCZKA ŻÓŁTA
W medycynie surowcem jest korzeń,z którego 
przyrządza się wyciągi wzmagające wydzielanie soków
trawiennych i żółci.Przynosi poprawę procesów
trawienia i wchłaniania tłuszczów,pobudzają łaknienie,
wydzielanie śliny i soku żołądkowego.Wykorzystuje się
ją w produkcji spirytusowych nalewek oraz aromatyzo-
wania win.

GRANAT
Granatowiec to owoc uprawiany w Indiach i basanie
Morza Śródziemnego.Jest niezwykle cenny z powodu
soku który polecany jest jako środek wzmacniający przy
przeziębieniach,anginie i obniżeniu gorączki.Znakomicie 
gasi pragnienie oraz działa korzystnie przy astmie i
problemach z trawieniam.Nasiona wykorzystywane są
przy niedoborze estrogenów u kobiet.Zawiera też kwas
elagenowy,który jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem hamującym rozwój komórek 
nowotworowych.

GREJPFRUT
Prawdopodobnie powstał w wyniku skrzyżowania pompeli z pomarańczą.Uważany jest za owoc 
ochraniający ludzki organizm przed szkodliwym działaniem środowiska zatrutego chemikaliami.
Zawiera dużo błonnika oraz witamin A i C.Jest owocem typowo deserowym.Działa przeciwbakteryjnie oraz przeciwmiażdźycowo.Pół owocu zjedzone przed każdym posiłkiem,obniży poziom cholesterolu we krwi ,zmniejszy ciśnienie i przyspieszy utratę masy ciała.Zaleca się też osobą  chorym na cukrzycę,gdyż owece te stymulują wydzielanie insuliny. 


Groszek zielony
To jedno z najczęściej na świecie uprawianych strączkowych warzyw. Dużą popularność to lekkostrawne i odżywcze warzywo zawdzięcza swym licznym zaletom. Jedzenie groszku poprawia wygląd skóry i jej kolor, oczyszcza organizm i reguluje procesy trawienne , jednocześnie dając uczucie sytości na dłużej niż ryż i ziemniaki. Dostarcza również witaminy A, E, K, C, PP oraz z grupy B, a także cenne pierwiastki : sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, fosfor, jod, miedź oraz chlor.


 
GŁÓG

 

Kwiatostany i owoce mają właściwości
lecznicze.W starożytności Grecy używali owoców do leczenia podagry.W XVII w. medycy stosowali napary do leczenia zaburzeń układu krążenia ,krwawień wewnętrznych i zapalenia opucnej oraz w chorobach serca.
Znajdujące się w nim aktywne substancje są obecne w wielu preparatach jak:leczących
zaburzenia rytmu serca,trwardnienie naczyń
mózgu,bezsenność i nadpobudliwość.Dobrz
wpływa na zwiększenie przepływu krwi, dotlenia serce, wzmacnia siłę jego skurczu i 
reguluje rytm pracy,reguluje też zarówno  zbyt wysokie jak i zbyt niskie ciśnienie.
Polecany jest jako środek łagodzący gościec i alergię.
Napar z suszonego głogu:3 łyżki owocu zalać
pół litrem wody,odstawić pod przykryciem na 12 godz.Podgrzać i pić kilka razy w ciągu dnia.

GRZYBEK REISHI

 

Znany był jako środek leczniczy w starożytnych Chinach.Leczono nim schorzenia serca,drogi oddechowe i kłopoty
z pamięcią.Najnowsze badania zachodnich
naukowców wykazały,że owocniki grzybka zawierają olbrzymią ilość substancji  niezwykle aktywnych substancji.Stosuje się
go przy przemęczeniu i depresji.Jest skuteczny w zaburzeniach odporności i innych chorobach autoimmunologicznych.
 

JABŁKA
Mogą je jeść nawet osoby z wrażliwym układem pokarmowym.Wspomagają oczyszczanie organizmu.
 


JAŁOWIEC
Jagody pokryte woskowym nalotem o korzennym ,żywicznym,gorzkawo-słodkim smaku.Mają sporo witaminy C.Działają dezynfekująco,pobudzają apetyt. Zapobiegają  niestrawności,biegunkom i wzdęciom, działają moczopędnie,oczyszczająco i przeciwzapalnie. Jałowiec zawiera olejek eteryczny silnie pobudzający  czynność nerek.Powinni go unikać chorzy na nerki i kobiety w ciąży. 



JARZĘBINA
Starożytni Rzymianie używali owoców jako przyprawy.Polecali ją chorym na serce,mającym niewydolność nerek,problemy z płucami i biegunki oraz podrażnieniu pęcherzyka żółciowego.Wykorzystywany jest jako lek moczopędny przy schorzeniu nerek.
Ma też właściwości wzmacniające oraz jest doskonałym żródłem witaminy C  i beta-karotenu.Owoce zbiera się kiedy dojrzeją/od sierpnia do końca pażdziernika/Aby straciła gorzki smak należy ją przemrozić i zrobić z niej konfiture.Z suszonych owoców wzmacniające napary.

JAŚMIN
Działa tonizująco na skórę,ale przede wszystkim jego zapach koi zmysły.Olejek jaśminowy można dodawać do balsamu,toniku do twarzy i kąpieli-zmysłowy,egzotyczny zapach jaśminu skutecznie zrelaksuje cię po ciężkim dniu.

JEMIOŁA POSPOLITA
To roślina pasożytująca na gałziach drzew.
Starożytni czcili jemiołę jako dar od bogów. Wspólcześni doceniają zaś jej zdrowotne zalety.Przygotowany z niej napar wzmacnia serce,obniża ciśnienie,zozszerza naczynia krwionośne oraz poprawia przemianę materii.
Napar stosuje się przy leczeniu nadciśnienia,miażdżycy zawrotów głowy,zaparciach ,wzdęciach,przyspieszonym
biciu serca,a także przedłuzających się oraz obfitych miesiączkach.
Jemiołę można stosować tylko po konsultacji z lekarzem.

JODŁA
Jej igły są gęste jak pióra orła i mają moc uzdrawiania.Olejek ,zwany Złotym Kryształem daje wieczną młodość.

KAPUSTA
Czerwona--Kolor zawdzięcza antycjanom.To aktywne przeciwutleniacze,które zmniejszają ryzyko powstawania zmian miażdżycowych i niektórych nowotworów.
Pekinska--Spośród warzyw kapustnych to ona dostarcza najmniej kalorii.Pół szklanki świeżej pokrojonej kapusty pokrywa dziennie zapotrzebowanie na prowitaminę A./Poprawia odporność,chroni wzrok./



Włoska--
Zawiera dużo siarki wpływającej korzystnie na włosy i paznokcie, i najwięcej wapnia.Jest najbardziej lekkostrawną kapustą-dobrą dla osób z wrażliwym układem trawiennym.
Brukselka--Rzadko lubiana i zdecydowanie niedoceniana.Ma więcej żelaza i witaminy C niż inne kapusty.Jest też najbogatsza w błonnik.
Kapusta kiszona-- Pełna dobroczynnych właściwości,
powinna często gościć na naszych stolach.Witaminy C
która poprawia odporność zawiera zdecydowanie
więcej niż cytrusy.Jest też żródłem cennych składników mineralnych:magnez,potas,cynk,fosfor,magnez,wapń i
witaminy: PP,A,H,K,E, a także z grupy B.Wspomaga 
pracę serca,korzystnie działa na system nerwowy.A kwas mlekowy powstający podczas kiszenia kapusty,
ma właściwości bakteriobójcze.

KALAREPKA
Jadalne są ,zgrubiała łodyga i jej liście.Zawierają m.in.żelazo,potas ,sód,jod,magnez oraz fosfor,ale też witaminy C oraz z grupy B.Działa też antybakteryjnie i wzmacniająco.Poleca się osobom na diecie,gdyż 
zapewnia uczucie sytości.

Kasztanowiec

Zawierają bardzo cenny składnik escenę,która uszczelnia ściany naczyń krwionośnych.Escena pomaga łagodzić obrzęki płuc,krtani i mózgu,jak również powstałe na skutek urazów .Łagodzi dolegliwości związane z zakrzepowym zapaleniem żył i owrzodzeniami żylakowymi. Wyciąg z kasztanowca stosowany jest do pielęgnacji cery wrażliwej z pękającymi naczynkami oraz jako składnik kosmetyków do włosów przetuszczających się.Pomaga na bóle brzucha,zaparcia oraz guzki krwawnicze odbytu:dwie łyżki świeżo zmielonych liści wymieszać z 60 g gliceryny ,dodaj łyżkę białego lub czerwonego wina oraz po łyżce ziela tasznika i krwiściągu.Odstaw na dwa tygodnie do macerowania,przefiltruj.Zażywaj po dwie łyżki dwa razy dziennie.


KAPARY

 

To marnowane w słonej zalewie lub occie pąki krzewu
kaparowca,bardzo popularna we Włoszech przyprawa.
Swietnie podnoszą smak drobiu,ryb,sałatek,dobrze
komponują się z oregano,cebulą,czosnkiem,
majerankiem.Świetnie poprawiają przemianę materii,
wspomagają wątrobę i likwidują wzdęcia.

KARCZOCH ZWYCZAJNY
To warzywo znane z wykwintnego smaku,ale też właściwości leczniczych.Jadalny jest tylko pąk kwiatowy .Zrywa się go ,zanim otworzą się płatki .Karczocha zjada się na surowo,zwykle jednak gotuje się je lub smaży,a następnie zalewa oliwą przyprawioną solą ,czosnkiem,ziołami i octem balsamicznym. Podaje się w saładkach i potrawkach .Surowcem zielarskim są liście.
Wyciąg ze świeżo zebranych liści działa rozkurczowo i pobudza wydzielanie żółci przez wątrobę,łagodząc nudności i uczucie pełności.Dzienna dawka to ok. 1200
milg.-wyciąg można stosować przez długi czas.Obniża też
poziom cholesterolu we krwi.





KOZIERADKA
Świerze nasiona mają silny zapach podobny do selera 
lub lubczyka.Są gorzkie.Dopiero prażone nabierają łagodniejszego smaku.Wzmacniają organizm,przyspieszają przemianę materii,mogą zmniejszać zawartość cukru we krwi i obniżać ciśnienie.

KOLENDRA
Znamy ją głównie z liści wyglądem przypominających
natkę pietruszki,ale kulinarne zastosowanie mają także nasiona .Zawierają one olejki nadające potrawom przyjemny aromat i smak/początkowo łagodny,potem ostry,korzenny/Mają właściwości rozkurczowe i przyśpieszają trawienie.Pobudza wydzielanie soków
żołądkowych,zapobiega wzdęciom.

KORA DĘBU
Działa ściągająco i przeciwzapalnie na błony śluzowe
jamy ustnej.Odwar działa ściągająco na uszkodzoną
skórę oraz na błony śluzowe.


 KRWAWNIK

 

To gorzkie w smaku i zapachu ziele działa dwojako: z jednej strony pobudza wydzielanie krwi przy dość skąpych miesiączkach i zmniejsza obfite krwawienia.

Zielarki od zawsze zalecały napar z krwawnika tym dziewczętom i kobietom,które mają zaburzenia menstruacyjne.

LIPA
 

Pomaga uspokoić nerwy i ułatwia zasypianie,działa przeciwgorączkowo i przeciwzapalnie.
Napar z lipy pity w zaleconych dawkach nie powoduje niepożądanych skutków,nawet podczas długotrwałej terapii.
Właściwości lecznicze mają kwiaty.Zwiększają 
wydzielanie potu,obniżają gorączkę i usuwają z organizmu różne szkodliwe substancje.Mają także działanie przeciwzapalne,dzięki czemu łagodzą katar.

LAWENDA
Olejek otrzymywany z kwiatów tego przyjemnie pachnącego ziela dezynfekuje,działa przeciwzapalnie, rozjaśnia crę, pomaga  zlikwidować upoczywy łupiż, a dzięki przyjemnemu zapachowi działa także relaksująco.
Zawiera złuszczające kwasy organiczne,przeciwzapalne garbniki oraz substancje zwalczajace wolne rodniki

LILIA WODNA
Wyciąg z lili wodnej ma właściwości głeboko nawilżające.Działa przeciw zapalnie,łagodząco i odświeżająco,zapobiega podrażnieniom.Świeża woń olejku eterycznego działa odprężająco.

LUKRECJA

Ta roślina potrafi ,zdaniem znawców ziół,zdziałać istne cuda. Łagodzi  stany zapalne,reguluje wydzielanie histaminy i serotoniny. W leczeniu niektórych schorzeń  odwar z korzenia lukrecji może niekiedy zastąpić sterydy.Dotyczy to rumienia wielopostaciowego,alergicznych chorób skóry,niewydolności nadnerczy.Terapia musi być jednak stosowana pod ścisłym nadzorem wykwalifikowanego zielarza.Przedawkowanie lukrecji sprzyja bowiem nadciśnieniu. 

MAK POLNY
 

Jego płatki zawierają przede wszystkim antocyjany-rozpuszczalne w wodzie barwniki o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających,a także alkaloidy-działają na układ nerwowy i sole mineralne.Płatki kwiatu zbieramy od maja do sierpnia-zrywamy delikatnie bo uszkodzone ciemnieją,tracą wygląd i wartość.Działa osłaniająco,powlekając błony śluzowe górnych dróg oddechowych.Pomaga przy słuchym kaszlu,bólu gardła,chrypce.Ulatwia zasypianie.Odwar można stosować do okładów na stany zapalne skóry in do przemywania zapalenia spojówek.

MANGO

Zawierają bowiem substancję zwaną taniną.Tanina hamuje rozwój wielu wielu bakterii,m.in.listerii.Ten drobnoustrój wywołuje ciężką chorobę zwaną listeriozą. A dokładnie pestki tego owocu.

 

MALINA

Liście zbieramy wiosną i latem a owoce po świeżo dojrzałe.
Zarówno napar z suszonych owoców,jak i sok 
pobudzają gruczoły potowe i w przypadku gorączki po 
30-60 minutach wywołują silne poty.Zwiazek chemiczny,
który powoduje taką intensywną pracę gruczołów potowych,pozostaje nieznany..Wiadomo natomiast,że maliny są znakomitym środkiem przeciwgorączkowym
 tak przy inekcjach bakteryjnych jak i wirusowych.Wartościowe są też i liście które działają  ściągająco,przeciwbakteryjnie,przeciwzapalnie,
wzmacniająco.Stosuje się je przy biegunkach
osłabieniu,w nieżytach żołądkach.
Aromatyczny napój. :
Dwie łyżki suszonych owoców malin zalej szklanką wrzącej wody.Parz pod przykryciem przez 15 minut.Odstaw na 10 minut i przecedż.Możesz dodać 1-2 łyżki syropu malinowego lub łyżkę rumu.Napar pij wieczorem.



MELISA
Do celów przyprawowych wykorzystuje się świeże i
suszone listki oraz części pędów.Nadają one potrawą
-twarożkom,sałatkom,octom,herbatkom ziołowym-
wyrazisty cytrynowy aromat i korzenny smak.

MIGDAŁY
To prawdziwa kopalnia wapnia,białka,żelaza,fosforu,magnezu,cynku,potasu,
witaminy E,PP oraz z grupy B.Jak widać mnóstwo  w 
nich bogactwa.Dlatego tak doskonale wpływają na pamięć,koncentrację i są często zalecane w diecie wegetariańskiej

MIĘTA
Roślina wieloletnia-kwitnie na różowo.Zawiera cenny olejek eteryczny mentol,garbniki,flawonoidy.Zbieramy w pierwszej fazie kwitnienia.
Wspomaga trawienie,działa przeciwbakteryjnie i żółciopędnie,ułatwia oddech,zapobiega tworzeniu się kamienia nazębnego,a nawt depresji.Wywołuje uczucie chłodzenia i daje efekt lekkiego znieczulenia.                      


MNISZEK LEKARSKI
W maju i czerwcu zbiera się liście,korzenie i kwiaty 
tego ziela.Korzenie i liście pomagają leczyć
nadciśnienie.A kwiaty pomagają przy tzw.
kurzej ślepocie.


NAGIETEK
Można go spotkać w przydomowym ogródku.Kwitnie od czerwca do pierwszych mrozów na żółto i pomarańczowo.   Do celów leczniczych zbiera się pomarańczowe kwiaty tej rośliny- bogate są m.in. w śluz który działa przeciwzapalnie.
Koi cerę wrażliwą,skłonną do podrażnień.Działa przeciwbakteryjnie,poprawia ukrwienie,wygładza szorstką przesuszoną skórę.Stosuje się też przy nieżycie żołądka i jelit,schorzeniach wątroby,dróg żółciowych.
Napar z kwiatów służy m.in. do płukania jamy ustnej przy bólach zębów oraz do okładów przy zapaleniu spoiówek i zmęczeniu oczu. 


NONI
Sok z hawajskiej odmiany owoców noni dodaje energi,
wpływa na dobre samopoczucie,łagodzi objawy depresji
sezonowych.Wzmacnia organizm w okresach przesileń i pobudz działanie  systemu odpornościowego.Dzięki
zawartości ponad 100 istotnych składników witalnych-
minerałów,witamin i enzymów-wpływa korzystnie na
wygląd skóry i włosów a dzięki takim substancjom jak
prokseronina czy  skopoletyna wspomaga prawidłowe
odtwarzanie i regenerację komórek organizmu.


OPUNCJA- odchudza

W miąższu opuncji figowej występuje unikalny składnik zwany  błonnikiem lipofilnym, który znakomicie przyciąga i wiąże tłuszcze znajdujące się w żołądku po spożyciu treściwego ,tłustego posiłku. NeOpuntia wspomaga odchudzanie, zmniejsza wchłanianie spożywanego tłuszczu ,obniża kaloryczność tłustych posiłków i zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej . To naturalny eliminator tłuszczu.  

OSTROPEST PLAMISTY
Przypomina oset.Surowcem zielarskim są nasiona
które zawierają substancje nazywane sylimaryną.
Nasiona można jeść jak słonecznik,mielić,stosować jako
przyprawę lub robić odwary.Działa przeciwzapalnie,
stymuluje regenerację wątroby,a przede wszystkim
odtruwa.Powinny je zażywać osoby cierpiące na nieżyt wątroby z powodu żółtaczki,nadużywania alkoholu,
spożywania leków.Wpływają na trawienie:zwiększają
wydzielanie soku żołądkowego,poprawiają łaknienie i
regulują czynności trawienne.

OLIWKI
W krajach basenu Morza Śródziemnego od wieków
uprawia się oliwki,a z jej owoców tłoczy się oliwę.
Dziś wiemy,że obniża ona poziom złego choresterolu
LDL oraz przeciwdziała chorobom serca i objawom
starzenia.Owoce oliwki zawierają fosfor,potas i żelazo
oraz witaminy A,C,E i z grupy B.Oliwki są kaloryczne-100g zawiera 150 kalorii.Jednak wystarczy zjedzenie
 kilku,aby zwiększyć poziom kwasów żołądkowych
i przyspieszyć trawienie.

 ORZECH ZIELONY

Kwitnie w kwietniu i maju,owocuje we wrześniu.
Najbardziej znana i ceniona jest nalewka z
zielonych orzechów,wprost idealna na dolegliwości trawienne.Niedojrzałe orzechy mają działanie bakteriobójcze,przeciwkrwotoczne oraz grzybobójcze.Przyrządza się z nich syrop dla dzieci cierpiących na biegunki.Umyte zielone łupiny zmiel w maszynce ,dodaj do
masy dwa razy tyle cukru i wymieszaj w dużym słoju. Przechowuj w lodówce. Przy biegunce podawaj dziecku 3-4 razy dziennie po łyżeczce syropu.Dolegliwość szybko ustąpi. 

ORZECH WŁOSKI

Dużo witaminy z grupy BiE w orzechach nie
tylko wzmacnia nerwy,ale zapewnia też elastyczność naczyniom krwionośnym.Zapobiegają chorobom układu
krążenia i zawałom serca.Ze względu na
obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych,zaleca się je w diecie przeciwmiażdżycowej-zmniejszają poziom
złego cholesterolu LDL.


OWIES

Obniża poziom cholesterolu,dobrze wpływa na serce,ma działanie przeciwnowotworowe , moczop,edne,uspokajające,wzmacnia odporność,układ nerwowy i stabilizuje poziom glukozy we krwi.Zawiera bardzo dużo błonnika,magnezu,selenu oraz manganu.W ziarnach obecne są też antyoksydanty chroniące organizm przed niszczącymi wolnymi rodnikami.Jedzenie owsa,np. w postaci płatków,wzmacnia organizm,poprawia samopoczucie i pomaga szybciej wrócić do zdrowia .
 

PERZ

Choć jest zmorą ogrodników,to kryje w swoich kłączach cenne dla zdrowia składniki: dość duże ilości minerałów,kwasów organicznych oraz olejków.Popijanie odwarów z perzu oczyszcza krew oraz zwiększa moczopęd,a więc pozwala usunąć toksyczne produkty przemiany materii. Obniża poziom cholesterolu ,cićnienie krwi oraz reguluje poziom cukru.Odwar robi się z 1-1,5 łyżki pociętych kłączy,który po zalaniu dwoma szklankami wody gotujemy 5 min.. odwar pije się 2-3 razy dziennie po pół szklanki pomiędzy posiłkami.



PLUSKWICA

Jej kłącze ma działanie porównywalne z hormonalną terapią zastępczą. 

Pomidor

Zawiera dużo witaminy i minerałów-magnezu , sodu i potasu.Dlatego spożywanie świeżych pomidorów jest zalecane cierpiącym na nadciśnienie,cukrzycę i niedomagania nerek. Są nisko kaloryczne, dlatego dieta oparta na sałatkach pomidorowych pomaga szybko schudnąć. Dla mężczyzn najcenniejszą substancją w pomidorach jest likopen,czyli naturalny związek,który chroni przed nowotworami prostaty.Ale więcej likopenu organizm może przyswoić z keczupu,przecierów oraz soków pomidorowych.

PORY

Działają silnie moczopędnie i bakteriobójczo/zawierają siarkę/.Odkwaszają i przyspieszają spalanie tłuszczu.

POKRZYWA
Liście i korzeń pokrzywy są cenione zarówno w medycynie ,jak i w kosmetyce. W terapii chorób reumatycznych wykorzystuje się jej tzw. właściwości saluretyczne. Zwieksza ona bowiem wydalanie z organizmu chlorków,mocznika i szkodliwych produktów
przemiany materii.Dzieki temu zapobiega i zmniejsza obrzęki.Ma znaczenie w terapii chorób narządu ruchu.
Ich objawem jest właśnie podwyższony poziom kwasu moczowego we krwi i odkładanie złogów moczanowych w stawach i ich okolicach.Herbatka z pokrzywy działa oczyszczająco ,uwalnia organizm z toksyn, poprawia pracę wątroby oraz zmniejsza nadmierną potliwość.Wit.K zawarta w pokrzywie hamuje krwawienia.Napar i sok zalecany jest przy anemii.-wspomaga też rozpuszczanie złogow żółciowych.=Przeciwdziała zatrzymywaniu się płynów w organizmie,=ułatwia przemianę materii i pobudza apetyt,zawarte w pokrzywie związki oczyszczają układ trawienny.
Jest składnikiem naparów zalecanych w łagodzeniu nieżytów żołądka i jelit.Można ją też stosować pomocniczo przy biegunkach.=Pokrzywa obniża poziom cukru we krwi.=Stymuluje rownież produkcję czerwonych krwinek.Z tego powodu zalecana jest w leczeniu anemii oraz stanów osłabienia.=Zawarte w niej steroidy,które są niczym namiastka męskich hormonów,hamują rozrost prostaty.=Dzięki właściwościom bakteriobójczym doskonale nadaje się do przemywania ran i zmian skórnych.=Napar z pokrzywy działa leczniczo w łupieżu i łojotoku.=Poprawia także przemianę materii,=Oczyszcza organizm ze złogów,usuwa zalegający w tkankach cholesterol,usprawnia pracę serca.=Korzystnie wpływa na wygląd włosów i paznokci.=Odmładza i wzmacnia organizm.

POROST ISLANDZKI

 

Zioło to było znane w medycynie ludowej już
od XVII w. pod nazwami mech islandzki lub
szary mech.Wyciągi z tej rośliny działaja na infekcje gardła jak balsam.Łagodzą podrażnienia ,ból,zaczerwienienia oraz uczucie pieczenia i drapania.Pastylki na
chrypkę z wyciągiem z porostu zalecane są
zwłaszcza przy silnym obciążeniu strun
głosowych u osób dużo i intensywnie mówiących,oraz chronią śluzówkę gardła osób przebywających w miejscach z klimatyzacją. 


POZIOMKA LEŚNA

Rośnie w lasach,zaroślach w ogrodach.
Liście zawierają garbniki,kwasy organiczne,sole mineralne,flawonidy; owoce zaś -witaminy,kwas foliowy,składniki mineralne.Zbieramy liście i ziele od maja do sierpnia;owoce gdy dojrzeją. Liście działają lekko ściągająco, moczipędnie, przeciwskurczowo, przeciwbiegunkowo , bakteriobójczo. Owoce;regulują przemianę materii, mają też własności odtruwające.

PIETRUSZKA-natka

Zawiera witaminę C i żelazo.Dobrze współgra z innymi ziołami.Powinno się jak najczęściej posypywać potrawy.

Prawoślaz Lekarski

Był już znany w starożytności.Liście i korzeń tego ziela
zawierają śluz działający przeciwzapalnie oraz 
osłaniająco .Wyciągi stosuje się w leczeniu chorób
układu pokarmowego i górnych dróg oddechowych.
Wywar z ziela może być używany do przemywania ran,
które nie chcą się goić,wrzodów,cyraków oraz oparzeń
substancjami żrącymi.W przewlekłych zaparciach wywar
można wykorzystać do zrobienia lewatywy nawet u małych dzieciach.

 RDEST PTASI


To pospolite ziele zawiera bogactwo składników ,m.in.:flawonidy,garbniki,cukry,
cenną krzemionkę oraz witaminę C.Napar
z rdestu jest stosowany jako lek moczopędny w schorzeniach dróg moczowych.Pomaga w reumatyzmie,zapaleniu stawów oraz skazie
moczowej.Herbatka z rdestu dzięki zawartości
sporej ilości krzemu ma zastosowanie jako lek odmładzajacy w leczeniu miażdzycy i grużlicy.


RODZYNKI
Czyli suszone owoce winogron,mają w składzie błonnik,węglowodany,witaminy z grupy B oraz potas.
Może ich skosztować nawet  niemowlak.



ROKITNIK

Na Syberii owoce rokitnika traktowane  są jako lek na niemal wszystkie choroby.Najbardziej niezwykłą ich cechą jest brak enzymu askorbinozy,który niszczy witaminę C,co oznacza,że podczas ich suszenia lub robienia z nich przetworów nie ulega ona rozkładowi.Suszone owoce wchodzą w skład mieszanek stosowanych w leczeniu chorób jelit i żołądka.Miąższ świeżych owoców leczy rany,usuwa plamy pigmentacyjne na skórze oraz zmarszczki. Nacieranie głowy odwarem z owoców rokitnika/także picie/zapobiega łysieniu.


RUMIANEK
Nie tylko zdobi,ale i leczy. Rośnie na polach , łąkach .Kwitnie od maja do jesieni.Wypukłe dno koszyczka kwiatu jest wewnątrz puste.To cecha odmiany leczniczej. Zawiera olejek eteryczny,kumaryny/działają przeciw bólowo/,azulen/przeciwzapalnie/.  Najczęściej stosuje się go doustnie w chorobach układu pokarmowego.Pomaga w stanach zapalnych jelit,żełądka,wątroby,nerek,wzdęciach i kolce.Działa przeciwskurczowo i antyseptycznie.Łagodzi stany zapalne,alergie,owrzodzenia.Zewnętrznie przy schorzeniach skóry,jamy ustnej i dziąseł.
 Łyżkę rumianku zalej szklanką wrzątku,nakryj i odstaw na 10 minut pod przykryciem.Pij kilka razy dziennie.

Ruszczyk kolczasty

Znany jest jako myszopłoch kolczasty,bo podobno ma zdolność odstraszania myszy.Jego gałązki zawieszano w tym celu między suszonym mięsem.Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego.U nas rośnie w szklarniach i doniczkach.To wiecznie zielony krzew.Zawiera saponozydy,które działają wzmacniająco w zaburzeniach krążenia żylnego/ruscyna zawarta w wyciągu z korzenia wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionoś ne./Odkurcza i uszczelnia naczynia  krwionośne,dlatego pomaga złagodzić dolegliwości związne z żylakami,hemoroidami oraz miażdżycą naczyń.Łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego i alergi.Ma również działanie moczopędne..Napar==cztery łyżki stołowe suszonych gałązek zalej szklanką wrzątku i odstaw pod przykryciem na 15 min. Przecedź i pij dwie filizanki dziennie.





Rozmaryn

Kiedyś rozmaryn zaliczano do ziół o mocy magicznej,które odpędzały złe siły,zapewniały pomyślność ,chroniły przed  chorobami.Wzmacnia odporność oraz poprawia pracę wszystkich organów człowieka,działa moczopędnie,likwiduje stany zapalne .Szczególnie cenny jest jego wpływ na żołądek i wątrobę.Kąpiel z dodatkiem naparu z tego ziela,a także smarowanie chorych stawów olejkiem z rozmarynu łagodzi bóle reumatyczne.
Rozjaśnia umysł.wyostrza zmysły i poprawia pamięć.
Posypuj sałatki, zupy,dodawaj do mięs,kiedy czujesz
się ospała i masz kłopoty z koncentracją.



ROZCHODNIK OSTRY

Nazwę zawdzięcza liściom,które mają ostry smak.Dziko porasta Europę,Azję,północną Afrykę.W Polsce rośnie w suchych i słonecznych miejscach.Dorasta najwyżej do 5-10 cm.wysk.Łodygi płożą się tuż przy ziemi.Porośnięte są gęsto grubymi jajowatymi liściami.Ma małe kwiatuszki w kolorze cytryny ,które w kwietniu oblegane są przez pszczoły.Jest rośliną miododajną. Zawiera alkaloidy/nikotynę czy sedyminę/,a także flowonoidy/w tym dużo rutyny/.Bogaty też w kwasy organiczne,garbniki,sole mineralne i cukry.Obniża ciśnienie tętnicze krwi oraz leczy miażdźycę.Pomaga też na zaparcia, jest stosowany przy żylakach odbytu.  

RUTWICA LEKARSKA

Zwana jest rownież kozią rutą.Choc w Europie znana jest od XV w.dopiero  100 lat temu francuscy naukowscy odkryli,że rutwica obniża poziom cukru we krwi.
Rośnie w środkowej i południowej Europie a także w Azji Mniejszej.W Polsce porasta
dziko mokre łąki,rowy,zarośla.Pusta w środku łodyga rutwicy dorasta nawet do 
100 cm.Zdobią ją intensywne zielone lanetowate liście.Od lipca roślinę pokrywają białe,różowoliliowe lub niebieskawe kwiaty,zebrane w gęste grona.Ziele to zawiera pochodne guanidyny-galeginę oraz hydroksygaleginę-ktore zmniejszają stężenie glukozy we krwi.Roślina bogata jest też we flawonoidy,garbniki i związki chromu,dzięki którym moze być pomocniczo stosowana w leczeniu cukrzycy/pod kontrolą lekarza/.Ma wlaściwości moczopędne,pobudz też wydzielanie mleka u młodych matek. 


RUKOLA
Ma bardzo ostry zdecydowany,trochę chrzanowy ,trochę
orzechowy. Dodaje werwy wielu sałatom.Idealnie komponuje się z pomidorami-świeżymi i suszonymi,
różnymi serami -kozim,mozzarellą,camembertem,fetą, a
także orzechami.Jest przepyszna doprawiona tylko oliwą i octem balsamicznym.

RÓŻA
Olejek różany ma właściwości łagodnie ściągające i przeciwzapalne.Ujędrnia cerę,pobudza mikrokrążenie.
Zawarta w pładkach wit.C zwalcza wolne rodniki,przedłużając młodość skóry.

Różeniec górski/Arktyczny korzeń/
Zapobiega stresowi,depresji,podnosi sprawność
umysłową i fizyczną,wspomaga zdolność koncentracji
i korzystnie wpływa na procesy zapamiętywania.
Zaobserwowano również jego działanie pozwalajace
walczyć z wolnymi rodnikami,dolegliwościami układu
krążenia i niektórymi chorobami neurologicznymi.
Preparaty które mają w składzie rózeniec stymulują
układ odpornościowy i ogólnie wzmacniają organizm.

RZEPA
Wygląda jak duża rzodkiewka-jest dołem biała,górą jasno
lub ciemnoczerwona.Zawiera mnóstwo minerałów-żelazo
magnez,wapń.Ma witaminy-B1,B2,B6,oraz karoten,a także
kwas foliowy i pantotenowy.
Jej soku używa się do pielęgnacji włosów.

RZEŻUCHA
Zawiera witaminę C,E i K,żelazo,wapń,siarkę i jod.
Działa bakteriobójczo,dezynfekuje układ pokarmowy,oczyszcza krew,pomaga w pokonaniu 
wiosennego osłabienia,poprawia pracę trzustki i nawet 
wyleczy trądzik i łojotok. Ostry ,pikantny smak zawdzięcza olejkom siarczkowym.Najlepiej jadać ją świeżą,np.na chlebie z masłem lub jako dodatek do zimnych dań,sosów,sałatek.

SELER

W dobie kultu szczupłej sylwetki ,nie ma diety bez selera.Powód:100 g. selera bulwiastego ma 21 kcal,a naciowego-13 kalorii.Dostarcza on potasu,wapnia,fosforu,magnezu oraz witamin z grupy B. Wzmacnia serce,dodaje energi.Sok z selera i jabłek odmładza tkanki,nawilża skórę,likwiduje obrzęki oczu i twarzy,nadaje cerze gładkość.,Pomaga też uspokoić zszargane nerwy.




SEZAM
Te oleiste ziarenka od wieków podawano ludziom w
stanach  wyczerpania.Zawierają kwasy tłuszczowe
oraz magnez i witaminę E.Sezam dodaje sił witalnych
więc posypuj nim sałatki i zupy albo zrób sól sezamową
/łyżeczkę grubej soli utłucz w możdzierzu z 7 łyżeczkami
ziaren sezamowych/Sezam możesz uprzednio uprażyć.


SERDECZNIK POSPOLITY
Leczy serce.Medycyna ludowa ceni go za uspokającą
moc.Pochodzi ze środkowej Azji,ale z czasem zadomowił
się również w Europie i Ameryce Północnej.Jako chwast
porasta przydrożne rowy,ogrody,okolice domów.
To bujna ,wysoka roślina.Pokryta jest miękkimi włoskami
dzięki którym ma srebrzystoszare zabarwienie.
Olbrzymie liście mają ząbkowane brzegi, z wierzchu są ciemnozielone,od spodu jaśniejsze.Pomiędzy nimi na 
łodydze są drobne różowe kwiatuszki.
Zawiera garbniki,glikozydy goryczkowe,alkaloidy,
flawonidy ,garbniki,żywice i ślady olejku eterycznego.
Stosuje się go jako lek nasercowy i uspakajający- przy
nadmiernej nadpobudliwości i w zaburzeniach snu.
Pomaga przy bolesnym miesiączkowaniu.


SOSNA ZWYCZAJNA
Pędy oraz pączki sosny działają bakteriobójczo,napotnie,
wykrztuśnie,przeciwzaplnie.Poleca się je przede 
wszystkim w schorzeniach górnych dróg oddechowych
oraz w chorobach przeziębieniowych.

SŁONECZNIK i nasiona
To zagłębie witamin B1 i E odpowiedzialnych za funkcjonowanie komórek nerwowych.Sporo w nich 
także magnezu,miedzi i białka.
Przyspiesz regenerację skóry.Wyciąg ze słonecznika ma wyjątkowe właściwości ochronne dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych-wzmacnia barierę lipidową skóry,chroni/także włosy/przed utratą naturalnej wilgotności.

STOKROTKA-pospolita

W medycynie ludowej miała czyścić krew,zbijać gorączkę,a także łagodzić biegunkę.Rośnie w całej EUROPIE. Najpiękniejsze w stokrotce są kwiaty-białe, różowe,czerwone. Kwiaty zawierają garbniki,śluzy,saponiny,gorycze,antocyjany i sole mineralne.Mają działanie wykrztuśne,przeciwzapalne i moczopędne.Poprawia pracę wątroby i metabolizm..Działa przeciwmiażdźycowo.Zalecany jest na nieregularne miesiączki.Pomaga na żle gojące się rany,egzemę i owrzodzenia.


STULISZ Lekarski


Przywraca głos,jest dobry dla serca.Zawiera olejek eteryczny,który jest bogaty w aromatyczne związki siarkowe.Zwiększają wydzielanie śluzu w oskrzelach i ułatwiają w ten sposób wykrztuszanie.Stulisz zmniejsza też lepkość śluzu,przez co ułatwia usunięcie wydzieliny z dróg oddechowych i uspakaja kaszel.Pomaga w afonii,czyli częściowej lub całkowitej utracie głosu,w zwalczaniu chrypki,łagodzi zapalenie gardła i krtani.Stosuje się go w zapaleniu oskrzeli i płuc.

SZAŁWIA

Tego śmierć nie ubodzie,u kogo szałwia w ogrodzie.Pachnące zielono-srebrzyste listki cenią sobie nie tylko kucharze,ale i medycy.
Wierzono że ma  nadprzyrodzoną moc,odgania demony i gorączkę.Gorzkawe i aromatyczne ziółko używane jest
głównie jako lek/ leczy nieżyty i stany zapalne żołądka i jelit,pobudza wydzielanie soku żołądkowego/.Ułatwia trawienie ciężkich dań z tłustego mięsa/baraniny/,
zaostrza też smak potraw mdłych,np.z ryb.Niszczy chorobotwórcze bakterie i wiruy,skuteczniezwalcza przeziębienie i zatrucia pokarowe.Wspomaga wątrobę w usuwaniu toksyn z organizmu.Obniża poziom cukru we krwi.Stosowana regularnie uspakaja nerwy i poprawia nastrój.Dzięki antyseptycznemu działaniu stosowana jest do  płukania przy zapaleniu dziąseł,jamy ustnej i gardła,pzy anginie.Usuwa nieprzyjemny zapach z ust.


ŚWIETLIK
Siła zdrowia niewielkiej roślinki tkwi w substancjach przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych,olejkach eterycznych oraz prowitaminie A.Okłady ze świetlika,
poleca się przy zapaleniu spojówek czy nadwrażliwości
na światło.Przynoszą ulgę zmęczonym pracą przy komputerze oczom.

ŚLAZ DZIKI

W gwarze ludowej zwany jest ślazem zajęczym lub dziką malwą.
Występuje w miejscach nasłonecznionych w rowach, na łąkach,przy drogach.Kwitnie od
lipca do września.Ma małe różowe kwiatki.
Zawiera surowce śluzowe,barwniki antocyjanowe/usprawniają mikrokrążenie w
naczyniach włosowatych/kwasy organiczne,
witaminę C.Kwiaty zbieramy w miarę rozkwitania-bez szypułek.Liście zaś w początkach kwitnienia rośliny.Suszy w miejscach przewiewnych, zacienionych.do 35 stopni C.Działa przeciwzapalnie,osłaniająco,
zmiękczająco,powlekaja błony śluzowe jamy
ustnej ,gardła,krtani.Stosuje się w schorzeniach górnych dróg oddechowych,suchym kaszlu,chrypce,podrażnieniu żołądka-przy zaparciach.Stosowany jest zewnętrznie do łagodzenia swędzenia.




SZARAŃCZYN -Stronkowy

Zwany również chlebem świętojańskim,jest  rośliną biblijną.Żywił się nią św. Jan Chrzciciel.Pochodzi z Azji Mniejszej-rośnie w krajach Basenu Morza Śródziemnego, w  Indiach i Australii.To drzewo dwupienne,dorastające do 18 m. Zimozielone  pierzaste liście  złożone są z 5-6 skórzanych  listków. Kwiaty zebrane są w groniaste kwiatostany.Owocem jest ciemnobrązowy mięsisty strąk.Dorosłe owoce zawierają 70 %  węglowodanów /głównie cukrów,ale też skrobi/.do 6 %.białka,0,5% tłuszczu i tylko 15% wody.Zarodek nasion zawiera aż 60% białka.Jest niezastąpionym środkiem w leczeniu biegunki.Używany jest do wyrobu preparatów dietetycznych.


TARCZYCA BAJKALSKA

Wyciąg z korzenia chinskiej rośliny leczniczej ma silne działanie przeciwzapalne dzięki  związkom zwanym flawonoidami.Hamują one  również wydzielanie histaminy i zmniejszają  przepuszczalność naczyń włosowatych,dzięki czemu łagodzą obrzęk towarzyszący stanom zapalnym.Preparaty na bazie tej rosliny stosowane zewnętrznie wspomagają leczenie  stanów zapalnych skóry.


TATARAK
Przywędrowało do na razem z Tatarami.Wykorzystujemy mrozoodporne kłącza byliny pachnących cynamonem i kamforą.Zawiera cholinę,gorycze/pobudzają wydzielanie soków żołądkowych/,skrobię,  kwasy organiczne,sole mineralne, witaminę C i substancje śluzowe/ mają działanie przeciwzapalne./ .   Pomaga przy niestrawnościach,nieżytach żołądkach,wrzodach,
kolkach jelitowych.Odwarami leczy się choroby skóry,
gardła,łupież,łysienie.


WIĄZÓWKA  BŁOTNA
Napar z jej kwiatów polecany jest  przy grypie i przeziębieniu ,ma działanie napotne.Wiązówka 
zawiera pochodne kwasu salicylowego,którym 
zawdzięcza swoje dodatkowe właściwości.Hamuje
 rozwój stanu zapalnego 
i łagodzi bóle głowy,mięśni,stawów,które często towarzyszą infekcjom górnych dróg oddechowych.
Działa moczopędnie,co sprzyja usuwaniu z organizmu szkodliwych produktów przemiany materii.

 WIESIOŁEK

 Picie herbatki z suszonego wiesiołka pomaga osobom z obniżoną odpornością, przeziębiającym się często,łapiacym infekcje.
Jest to też dobra terapia wzmacniajaca włosy.
A tłoczony na zimno olej z nasion łagodzi 
dolegliwości PMS,czyli "wściekłego" napięcia
przedmiesiaczkowego.Aby sobie pomóc,już
od drugiej połowy cyklu po posiłkach łykaj
3  razy dziennie po dwie kapsułki oleju.  
 

Wierzba biała

Lecznicze działanie kory i liści wierzby białej znane były już w medycynie ludowej. Obecnie stosuje się je jako środek obniżający gorączkę, łagodzący bóle migrenowe i reumatyczne. Zalety kory wierzby docenią też kobiety w okresie menopauzy. Herbata z kory zmniejsza uderzenia gorąca i potliwość.

WIŚNIA

Regularne jedzenie wiśni pomaga chronić komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnikami .Zawarte w owocach antocyjaniny/barwniki o działaniu przeciwutleniającym/powstrzymują degenerację komórek,dzięki czemu wolniej się starzeją.Organizm staje się też odporny na niszczące związki z otoczenia,które mogą przyczynić się do powstawania wielu chorób.Wystarczy kubek wiśni dziennie,by dłużej cieszyć się młodością i dobrym zdrowiem.


Widłak goździsty


WINOROŚLA
Sporządzane z niej wino uchodzi za cudowny afrodyzjak, ważne jest tylko właściwe dawkowanie. Produkowana z wina wódka (brandy i koniak) jest 
stosowana w azjatyckiej medycynie jako stymulator 
życia płciowego.Winogronach znajdują się cenne polifenile,które chronią przed szkodliwym promieniowaniem UV

ŻURAWINA
Warstwa wosku,którą są pokryte owoce żurawiny pozwala im przetrzymać najtęższe mrozy.Mogą miesiącami leżeć w zamrażarce,zachowując wszystkie
wartości smakowe i odżywcze.Wspomaga leczenie
zakażeń dróg moczowych oraz kamicy nerkowej.
Niszczy też  bakterię Helicobacter pylorii,która sprzyja powstawaniu wrzodów.Podobnie działa na mikroby wywołujące próchnicę.

Żródło witaminy C oraz polifenoli o silnych 
właściwościach przeciwutleniających,chroniących organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.Zbija poziom złego cholesterolu,dostarcza witaminy C,ma wlaściwości antybakteryjne.

 






 
  Dzisiaj stronę odwiedziło już 169794 odwiedzającytutaj!  
 
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=